Gamme LOU RAÏOL

Ce mois-ci, pour fêter halloween ou 'hallo-wine', j'ai choisi du vous proposer un menu autour du film Entretien avec un vampire avec Brad Pitt et Tom Cruise. Quelque peu sordide comme idée mais qui colle complètement à l'ambiance de novembre. Pour coller au thème du film, j'ai concocté un menu que l'on peut qualifier de sanguinolant... Le velouté de potimarron avec les croutons 'anti-vampire' (croutons à l'ail), c'est dans le but d'éloigner les vampires. En ce qui concerne la plat principal, il faudra faire cuire le rôti de manière à ce qu'il soit saignant et bien penser à mettre de l'ail dans le grâtin dauphinois (dans le même but que les croutons). Et enfin le dessert consiste à cuisiner des cupcakes percés de deux trous sur le dessus et fourrés au coulis de fruits rouges afin de faire comme si un vampire avait mordu dedans... originale comme idée !! 

Ce menu sera parfait pour une soirée Hallo-Wine, mêlant ainsi mets et vins. Vous pourrez déguster devant le film qui est à la fois triste et terrifiant mais très intéressant. 

Régalez-vous d'un festin vampirique !!

Cupcakes du baiser vampirique :

Ingrédients 2 pots de  yaourts remplis de fromage blanc à 30% (environ 8 cuillères à soupe) 3 pots de farine 3/4 pot d’huile   2 pots de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique

Préparation
(Le pot d’un yaourt sert de doseur)
Mélanger le fromage blanc, le sucre, et les œufs  jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer au mélange la farine, la levure et terminer par les ¾ pot d’huile. 
Disposer des caissettes à cupcakes dans un moule à muffin.
Y verser l’appareil en ne remplissant les caissettes qu’au ¾.
Faire cuire environ 20-25 min à 180°C.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.